４月の薬膳クラスのご案内です。
４月の座学は【ストレスと女性】
現代人は日々ストレスにさらされて生きていますが、
女性は特に、年代によって心身にかかるストレスも
変化していきます。
４月はこの辺のお話を深掘りしながら、
未病のうちにできるだけ日々のストレスを
食事で緩和していけるような食材の選び方、
使い方などお話ししていきます。
お食事は春の養生を取り入れた
あっさり軽やかな中華を作りましょう。
今回のメニューは個人的にも大好きで
毎日でも食べたいと思うものばかり。
特に中華粥は自分で作ると格別においしいです。
油っこさとは無縁の春中華、
皆さんにも気に入ってもらえるといいな。
ぜひご参加お待ちしています😊
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○Menu
・しっとり茹で鶏の葱生姜ダレ
・本格中華粥
・まぐろの中華風お刺身サラダ
・大葉と青菜のもちもち水餃子
・しっとり茹で鶏の葱生姜ダレ
消化が良く体を温める鶏肉はとにかく万能。
この物価高でも比較的お値段も安定していて
本当にありがたい食材ですよね。
塩麹に漬け込んだ胸肉をしっとり茹でて
葱と生姜のおいしいタレで頂きます。
・本格中華粥
茹で鶏の副産物、旨みたっぷりの鶏スープで
生米から炊き上げる本格中華粥です。
私はいつも、茹で鶏とセットで作っています。
何も味付けしなくてもしみじみおいしい。
お腹もポカポカに温まります。
・まぐろの中華風お刺身サラダ
中華のコースに出てくるのは白身魚のお刺身が
メインですが、今回作るのは春のみずみずしい
葉野菜や香味野菜にカリカリに揚げた餃子の皮、
ナッツなどをまぐろのお刺身と和えたもの。
ピーナッツ油入りの中華ダレが◎です。
・大葉と青菜のもちもち水餃子
小松菜や青梗菜など血の巡りをよくする青菜
と大葉をたっぷり加えた爽やかな水餃子。
巡りを改善して体の中をお掃除してくれます。
今回は水餃子にしましたが、焼きもおいしいです！
（焼き餃子は焼き方などしっかりお伝えしたい
ので、また別の機会にやりますね）
その他、食後のドリンク、デザートがつきます。
（デザートはピンクグレープフルーツと
白きくらげのマリネを予定しています）
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ご予約いつもありがとうございます！
下記日程は満席となりました🙇🏻♀️
ただ今キャンセル待ちのご希望を承り中です。
よろしくお願いいたします。
○レッスン日程
４月
・１０日（木）🈵
・１２日（土）🈵
・１５日（火）🈵
・１７日（木）🈵
・１９日（土）🈵
・２３日（水）🈵
・２５日（金）🈵
・２７日（日）🈵
・３０日（水）🈵
○各回５名様まで
○時間 １１時〜１４時頃
○料金 ６,０００円（税込）
＊初めての方は５００円オフです
○場所 河内長野市千代田南町
（南海高野線千代田駅より徒歩約５分）
＊ご予約確定後、詳細をお送りします。
その他レッスンやご予約に関する詳細は
をご覧ください。
○ご予約の受付
明日２月２６日（水）２１時より
承ります。
返信は翌日中にご連絡頂いたすべての方に
させて頂きます。
もしも返信が届かない場合は恐れ入りますが
再度ご連絡のほどお願いいたします。
○ご予約/レッスンに関するお願い
＊ご予約は
よりお申込み下さい。
（トーク画面より返信して頂くと私に届きます）
HP「お問い合わせ」欄からもお申込み頂けます。
＊お席は先着順にお取りしていきます。
ご希望に添えない場合は何卒ご了承下さい。
＊グループで参加ご希望の方は別日程で
調整させて頂く場合があります。
＊発熱や体調不良でのご参加はご遠慮下さい。
＊ご予約後のキャンセルは極力ご遠慮下さい。
やむを得ない事情でキャンセルされる場合も
前日以降は全額負担とさせて頂きます。
（レシピはお渡しいたします）
＊レッスンにはお時間に余裕をもって
ご参加頂きますようお願い致します。
＊ご質問があればLINEやメールにて
お気軽にお問い合わせ下さい。
皆さまのご協力よろしくお願いいたします☺︎