Lessons/2024 · 2024/10/25
○12月おせちレッスンのご案内 こんにちは。 やっと涼しくなってきたと思ったら もうおせちレッスンです 笑 嘘みたいですが、お正月は ２か月後にやってきますよ～皆さん！ 今年は一昨年ご好評頂きました 「木箱に詰める定番おせち」を開催します。 作りやすさや味のバランス、彩り、 食べ飽きないおいしさなどなど 私のこだわりが詰まった定番おせち。...
Lessons/2024 · 2024/10/12
こんにちは！ 11月レッスンのご案内です。 11月は冬の薬膳クラスを開催します。 今年は一部台湾料理など取り入れまして、 おもてなしにも普段使いにもなる 冬薬膳をご紹介しますね。 といっても台湾の調味料がなくても 作れるメニューばかりです。 体を温め腎を補う冬の食養生プラス ちょっと新鮮なおいしさにも出会って もらえると嬉しいです😊 ＊Menu...
Lessons/2024 · 2024/09/02
こんにちは。 大変お待たせしました、 次回レッスンのご案内です。 １０月は秋の薬膳クラスを開催します。 暑さも少しずつ落ち着き、乾燥が進んでいく時期。 秋に摂りたい白い食材や調理法、味の組み合わせで 体にしっかり潤いを増やしましょう。 秋といえばの新米やお味噌などの発酵食も 取り入れて、ほっこりじんわり体に沁み入る 秋ごはんをご紹介しますね！...
2024/07/09
○８月薬膳クラスのご案内 こんにちは！ 嘘みたいに暑い日が続きましたが 皆さんいかがお過ごしですか？ 今からこの感じだと、梅雨が明けてからの 酷暑が思いやられますね。。 今年も９月頃まで暑い日が続きそうです。 ということで、８月の薬膳クラスは コングクス（韓国の豆乳そうめん）を 薬膳アレンジしたものや 沖縄の郷土料理じゅーしー、...
