○12月おせちレッスンのご案内
こんにちは。
やっと涼しくなってきたと思ったら
もうおせちレッスンです 笑
嘘みたいですが、お正月は
２か月後にやってきますよ～皆さん！
今年は一昨年ご好評頂きました
「木箱に詰める定番おせち」を開催します。
作りやすさや味のバランス、彩り、
食べ飽きないおいしさなどなど
私のこだわりが詰まった定番おせち。
すでに受講してくれた方も多いのですが、
今の時代に合わせて程よい量を段取り良く
作るコツなどもしっかりお伝えしていきます。
ご興味あれば今年もぜひご参加下さい😊
なお、今年は日程少なめにしていますが、
別日での調整も可能です。
お友達とグループで参加ご希望の方など
お気軽に日程ご相談ください。
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○Menu
・いり鶏
・伊達巻き
・たたきごぼう
・二色松風焼き
・柚子栗きんとん
・鰤の甘酒味噌焼
・菊花ラディッシュ
・梅とゆりねの黒米おこわ 全八品
〇いり鶏
お煮しめよりも手軽にできるいり鶏。
お正月仕様にも、普段使いの筑前煮としても
活躍してくれること間違いなしの一品です。
煮物の基本がギュッと詰まっていますので、
コレが上手に出来たら煮物に自信がつきますよ。
〇伊達巻き
難しそうに見えるけど、実はとっても簡単！
おうちで作るとしっとり＆甘さ控えめに
できるのが嬉しいところです。
フライパンで手軽にできるレシピにしています。
○たたきごぼう
お節料理の定番ですね。
ごぼうの下ごしらえや和え衣など、
こちらも基本を覚えておくと幅が広がります。
○松風焼き
鶏のひき肉がベースの肉だねを
しっとり香ばしく焼き上げた一品。
本来はけしの実でおめかししますが、
今回は手に入りやすい胡麻で二色仕上げに。
食べやすいのでお子さんにもおすすめです。
○鰤の甘酒味噌焼
冷めても鰤がしっとりおいしい理由は
甘酒と味噌のW発酵食効果。
これ何の味付け？柔らかくて美味しい！と
よく作り方を聞かれる人気の焼き物です。
○柚子栗きんとん
こちらも我が家の定番おせちメニュー。
栗きんとんに柚子茶を混ぜ込んで
さっぱり爽やかに仕上げた一品です。
子供から大人までみんなに喜んでもらえます。
○菊花ラディッシュ
菊花かぶより手軽に作れて小ぶりで食べやすい
のがお気に入り。赤紫のラディッシュの鮮やかな
色合いも盛り付けのいいアクセントに◎
○梅とゆりねの黒米おこわ
さっぱり優しい味わいで食べやすく、
彩りも美しい華やかなおこわです。
＊以上８品になります。
品数が多いので一部デモンストレーションも
入りますが、基本的にはみんなで一緒に作って
盛り付けもご自身で仕上げていただきます。
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ご予約ありがとうございます！
おせちレッスンは追加日も含め
現在満席となっております🙇🏻♀️
キャンセル待ちのご希望は
引き続き承ります。
どうぞよろしくお願いします。
【おせちレッスン日程】
１２月
・６日（金）🈵 追加日
・８日（日）🈵 追加日
・１０日（火）🈵
・１３日（金）🈵
・１５日（日）🈵
・１９日（木）🈵
・２１日（土）🈵
・２８日（土）🈵 追加日
○各回５名様まで
○時間 １１時〜１４時半頃
＊通常より３０分多く時間をとっています。
多少前後する場合もありますので、
余裕をもってご参加頂ければと思います🙏
○料金 ６,０００円 （税込）
＊おせちレッスン特別料金になります。
○場所 河内長野市千代田南町
（南海高野線千代田駅より徒歩約５分）
＊ご予約確定後、詳細をお送りします。
その他レッスンやご予約に関する詳細は
をご覧ください。
○ご予約の受付
１０月２８日（月）２１時より
承ります。
返信は翌日中にご連絡頂いたすべての方に
させて頂きます。
もしも返信が届かない場合は恐れ入りますが
再度ご連絡のほどお願いいたします。
○ご予約/レッスンに関するお願い
＊ご予約は
よりお申込み下さい。
（トーク画面より返信して頂くと私に届きます）
HP「お問い合わせ」欄からもお申込み頂けます。
＊お席は先着順にお取りしていきます。
ご希望に添えない場合は何卒ご了承下さい。
＊グループで参加ご希望の方は別日程で
調整させて頂く場合があります。
＊発熱や体調不良でのご参加はご遠慮下さい。
＊ご予約後のキャンセルは極力ご遠慮下さい。
やむを得ない事情でキャンセルされる場合も
前日以降は全額負担とさせて頂きます。
（レシピはお渡しいたします）
＊レッスンにはお時間に余裕をもって
ご参加頂きますようお願い致します。
＊ご質問があればLINEやメールにて
お気軽にお問い合わせ下さい。
皆さまのご協力よろしくお願いいたします☺︎