こんにちは！
11月レッスンのご案内です。
11月は冬の薬膳クラスを開催します。
今年は一部台湾料理など取り入れまして、
おもてなしにも普段使いにもなる
冬薬膳をご紹介しますね。
といっても台湾の調味料がなくても
作れるメニューばかりです。
体を温め腎を補う冬の食養生プラス
ちょっと新鮮なおいしさにも出会って
もらえると嬉しいです😊
＊Menu
・鶏手羽と長芋の冬の養生スープ
・冬のおつまみ春巻き２種
（海老ニラ春巻き/もう一種はお楽しみに！）
・ブロッコリーと黒きくらげの黒麻油蒸し
・辣白菜
・黒胡麻餡のお団子
〇鶏手羽と長芋の冬の養生スープ
コラーゲンたっぷりの鶏手羽肉と滋養強壮食材の
長芋、１日３粒で病知らずと言われるなつめ、
生姜など加えてコトコト煮込んだ冬の養生スープ。
やさしい味わいでお腹がポカポカに温まります。
冷えやすい方や体力をつけたい方にもおすすめ。
特別な材料がなくても作れますよ◎
〇冬のおつまみ春巻き２種
体を温め腎や足腰を強める海老とニラのコンビで
細めのおつまみ春巻きにしてみました。
材料もシンプルで作りやすいです。
馬告（マーガオ）という台湾のスパイスを添えて。
もう一種はすみません！まだ決めきれてなくて、
もう少し試作を重ねさせて下さい🙏
ちょっと楽しい春巻きになればと思ってます😊
〇ブロッコリーと黒きくらげの黒麻油蒸し
ブロッコリーが高い！高すぎる！！
なのでメニューに入れるか迷ったのですが・・
ブロッコリーは腎の働きを助け、胃腸を元気にし
がん予防にもおすすめの素晴らしいお野菜。
２０２６年には国の「指定野菜」にも昇格するん
ですよ。大谷翔平選手もよく食べてるそう 笑
血巡りをよくする黒きくらげとの相性も抜群！
体の中をキレイにしてくれます。
〇辣白菜
白菜をもりもり食べられる冬の定番副菜、
ラーパーツァイ。
過去のレッスンでもご紹介したことがありますが、
レシピも進化させてよりおいしくなりました。
食べすぎ、飲みすぎになりやすい年末年始も
こんなさっぱり副菜があるといいですよ◎
白菜は胃腸の熱をとり酒毒も排出してくれます。
〇黒胡麻餡のお団子
黒胡麻の餡を柔らかいお団子の中に忍ばせて
生姜と黒糖の甘いスープに浮かばせた、
台湾を代表する温かいスイーツです。
アンチエイジング効果の高い黒胡麻、
こんな食べ方も楽しいなと思います。
濃厚になりがちなので、食後でもあっさり
食べやすいアレンジにしますね。
＊黒米入りごはんや食後のドリンク付きです
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ご予約ありがとうございます！
11月レッスンは満席となりました🙇🏻♀️
キャンセル待ちのご希望は引き続き承ります。
よろしくお願いいたします。
〇11月冬の薬膳クラス日程
11月
・５日（火）🈵
・７日（木）🈵
・９日（土）🈵
・１３日（水）🈵
・１５日（金）🈵
・１７日（日）🈵
・２２日（金）🈵
・２４日（日）🈵
○各回５名様まで
○時間 １１時〜１４時頃
○料金 ５,５００円（税込）
＊初めての方は初回特典で５００円オフです。
○場所 河内長野市千代田南町
（南海高野線千代田駅より徒歩約５分）
＊ご予約確定後、詳細をお送りします。
その他レッスンやご予約に関する詳細は
をご覧ください。
○ご予約の受付
１０月１４日（月/祝）２１時より
承ります。
返信は翌日中にご連絡頂いたすべての方に
させて頂きます。
もしも返信が届かない場合は恐れ入りますが
再度ご連絡のほどお願いいたします。
○ご予約/レッスンに関するお願い
＊ご予約は
よりお申込み下さい。
（トーク画面より返信して頂くと私に届きます）
HP「お問い合わせ」欄からもお申込み頂けます。
＊お席は先着順にお取りしていきます。
ご希望に添えない場合は何卒ご了承下さい。
＊グループで参加ご希望の方は別日程で
調整させて頂く場合があります。
＊発熱や体調不良でのご参加はご遠慮下さい。
＊ご予約後のキャンセルは極力ご遠慮下さい。
やむを得ない事情でキャンセルされる場合も
前日以降は全額負担とさせて頂きます。
（レシピはお渡しいたします）
＊レッスンにはお時間に余裕をもって
ご参加頂きますようお願い致します。
＊ご質問があればLINEやメールにて
お気軽にお問い合わせ下さい。
皆さまのご協力よろしくお願いいたします☺︎