こんにちは。
大変お待たせしました、
次回レッスンのご案内です。
１０月は秋の薬膳クラスを開催します。
暑さも少しずつ落ち着き、乾燥が進んでいく時期。
秋に摂りたい白い食材や調理法、味の組み合わせで
体にしっかり潤いを増やしましょう。
秋といえばの新米やお味噌などの発酵食も
取り入れて、ほっこりじんわり体に沁み入る
秋ごはんをご紹介しますね！
〇Menu
・豚肉ときのこのシュウマイ
・お出汁がきいた秋の南蛮漬け
・蒸し野菜のゴマ味噌ダレ
・豆腐と明太子のとろみ煮
・はとむぎ入り土鍋ごはん
・自家製味噌のお味噌汁
・台湾風ピーナッツ餅
〇豚肉ときのこのシュウマイ
疲れをとり体に潤いを与える豚肉に
気血を補い免疫力を高めるきのこを加えた
旨みたっぷりの手作り焼売です。
滋養強壮食材のくこの実もトッピング。
ゆらぎ世代の私たちにピッタリな
アンチエイジング焼売ですよ☺︎/
焼売は皆で成型して蒸籠で蒸し上げますね。
〇お出汁がきいた秋の南蛮漬け
酸味と甘みの組み合わせは体に潤いを生み出します。
今回は夏にもご紹介したレンジだしを使って
やさしい味わいの秋の南蛮漬けを作りましょう。
薬膳イベントでも好評だった、お子さんでも
食べやすい南蛮漬けです。
お魚は秋鮭や鯖など旬のお魚を使います。
日によって変わる場合がありますがご了承下さい。
〇蒸し野菜のゴマ味噌ダレ
今年は自家製の黒豆味噌も作りました。
そのお味見も兼ねて、色々使えて便利な
ゴマ味噌ダレをご紹介しますね。
黒豆味噌は大豆のお味噌ともまた違った
深みのある味わいですよ。
蒸籠で蒸したお野菜につけてどうぞ。
〇豆腐と明太子のとろみ煮
あと一品欲しい時に簡単時短で
子供も喜ぶお助けメニュー。
豆腐に明太子味のお出汁のあんが
とろんとからんでほっこりするおいしさです。
ごはんにかけて丼もおすすめですよ。
青菜を加えると体の巡りも彩りも◎です。
○台湾風ピーナッツ餅
やさしい甘みの蜂蜜入りの蜜で
お餅をコトコト柔らかく茹で、
ピーナッツ粉をまぶしかけた台湾風デザート。
落花生（ピーナッツ）は消化吸収を高めて
肺を潤わせ、空咳や便秘を解消してくれます。
気を補うお餅とあわせてバリア機能もアップ！
茹でたての柔らかいお餅にほっと心が緩みます。
〇その他、自家製味噌のお味噌汁、
はとむぎ入り新米の土鍋ごはん、
食後のドリンクがつきます。
・・・・・・・・・・・・・
ご予約ありがとうございます！
下記日程は満席となりました🙇🏻♀️
キャンセル待ちのご希望は引き続き承ります。
どうぞよろしくお願いします。
〇秋の薬膳クラス日程
１０月
・１日（火）🈵
・３日（木）🈵
・５日（土）🈵
・８日（火）🈵
・１０日（木）🈵
・１２日（土）🈵
・１６日（水）🈵
・１８日（金）🈵
・２０日（日）🈵
○各回５名様まで
＊４名様以上でご参加の方は別日程でも承ります。
お気軽にご相談下さい。
○時間 １１時〜１４時頃
○料金 ５,５００円（税込）
＊初めての方は初回特典で５００円オフです。
○場所 河内長野市千代田南町
（南海高野線千代田駅より徒歩約５分）
＊ご予約確定後、詳細をお送りします。
その他レッスンやご予約に関する詳細は
をご覧ください。
○ご予約の受付
９月４日（水）２１時より
承ります。
返信は翌日中にご連絡頂いたすべての方に
させて頂きます。
もしも返信が届かない場合は恐れ入りますが
再度ご連絡のほどお願いいたします。
○ご予約/レッスンに関するお願い
＊ご予約は
よりお申込み下さい。
（トーク画面より返信して頂くと私に届きます）
HP「お問い合わせ」欄からもお申込み頂けます。
＊お席は先着順にお取りしていきます。
ご希望に添えない場合は何卒ご了承下さい。
＊グループで参加ご希望の方は別日程で
調整させて頂く場合があります。
＊発熱や体調不良でのご参加はご遠慮下さい。
＊ご予約後のキャンセルは極力ご遠慮下さい。
やむを得ない事情でキャンセルされる場合も
前日以降は全額負担とさせて頂きます。
＊レッスンにはお時間に余裕をもって
ご参加頂きますようお願い致します。
＊ご質問があればLINEやメールにて
お気軽にお問い合わせ下さい。
皆さまのご協力よろしくお願いいたします☺︎