こんにちは！
お待たせしました、
次回薬膳クラスのご案内です。
昨日の大雨や台風も発生したりで
そろそろ梅雨入りも近そうですね。
すでになんとなく体がだる重かったり
頭痛やむくみの症状、出ていませんか？
次回のレッスンではそんな梅雨時期の不調を
予防対策したり、ジメジメ蒸し暑い季節を
できるだけ快調に乗り切るための
食養生やお食事をお伝えしていきます。
なお、６月は梅干し作りのワークショップも
開催が決定しました。
そのため、梅雨の薬膳クラスの開催時間が
少しずれ込んでしまいまして、終わる前に
梅雨が明けてしまったらすみません😅🙏
でも、どちらも本当におすすめの内容ですので、
昔ながらの保存食や薬膳をおいしく取り入れて
蒸し暑いこの時期をご機嫌に健やかに
過ごしてもらえたら嬉しいです😊
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＊Menu
・白身魚とズッキーニのマスタードタルタル焼き
・ささみときのこのはとむぎリゾット
・ひじきと豆のエスニックサラダ
・山芋ととうもろこしのトルティージャ
・かぼちゃのデザート
〇白身魚とズッキーニのマスタードタルタル焼き
湿気を飛ばし胃腸を温めるオーブン料理は
梅雨冷えしやすいこの時期おすすめの調理法です。
ピリッとした辛子とハーブを加えた香味タルタルが
淡泊な白身魚やズッキーニにとてもよくあいます。
簡単にトースターでも出来るのでお弁当にも◎
〇ささみときのこのはとむぎリゾット
鶏やきのこ、野菜の旨みを活かした
やさしい味わいのリゾットです。
はとむぎ入りで体の余分な湿気を追い出しながら
気を補い胃腸を労り整えます。
今回は生米から作りますが、お鍋ひとつで
意外と簡単に出来ますよ。
最後に加えるレモンの香りもポイントです。
〇ひじきと豆のエスニックサラダ
ひじきやお豆もこんな使い方をすれば
ちょっと目先が変わって新鮮です。
クミンをほんのり効かせて蒸し暑い時期にも
さっぱり食べやすいエスニック味に仕上げます。
〇山芋ととうもろこしのトルティージャ
スペインのオムレツ、トルティージャを
薬膳アレンジ。水はけをよくしお腹を元気に
する芋類やとうもろこしをたっぷり加え、
カレー風味の卵液で全体をおいしくまとめます。
その他、かぼちゃを使ったデザート
（ブリュレやミニパンケーキを考え中）と
食後のドリンクが付きます。
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ご予約ありがとうございます！
以下の日程は満席となりました🙇🏻♀️
グループ参加の方で一部日程を
調整させて頂きました。
空席状況に変更がありましたら
こちらで随時更新していきます🙏
〇梅雨の薬膳クラス日程
６月
・２６日（水）🈵
・３０日（日）🈵
７月
・４日（木） 🈵
・６日（土） 🈵
・９日（火） 🈵
・１１日（木）🈵
・１３日（土）🈵
・１５日（祝）🈵
・１９日（金）🈵
○各回５名様まで
＊４名様以上でご参加の方は別日程でも承ります。
（７月以降）お気軽にご相談下さい。
○時間 １１時〜１４時頃
○料金 ５,５００円（税込）
＊初めての方は初回特典で５００円オフです。
○場所 河内長野市千代田南町
（南海高野線千代田駅より徒歩約５分）
＊ご予約確定後、詳細をお送りします。
その他レッスンやご予約に関する詳細は
をご覧ください。
○ご予約の受付
５月３１日（金）２１時より
承ります。
返信は翌日中にご連絡頂いたすべての方に
させて頂きます。
もしも返信が届かない場合は恐れ入りますが
再度ご連絡のほどお願いいたします。
○ご予約/レッスンに関するお願い
＊ご予約はSPOON&FORKの公式ＬＩＮＥ、
またはHP「お問い合わせ」欄よりお申込み下さい。
（LINEはトーク画面より返信して頂いたら私に届きます）
＊お席は先着順にお取りしていきます。
ご希望に添えない場合は何卒ご了承下さい。
＊グループで参加ご希望の方は別日程で
調整させて頂く場合があります。
＊発熱や体調不良でのご参加はご遠慮下さい。
＊ご予約後のキャンセルは極力ご遠慮下さい。
やむを得ない事情でキャンセルされる場合も
前日以降は全額負担とさせて頂きます。
＊レッスンにはお時間に余裕をもって
ご参加頂きますようお願い致します。
＊ご質問があればLINEやメールにて
お気軽にお問い合わせ下さい。
皆さまのご協力よろしくお願いいたします☺︎