大変お待たせしました！
次回レッスンのご案内です。
11月は久しぶりのクリスマスレッスン🎅🏼
今年はベーシッククラスでの開催なので、
煮込み料理や具沢山スープをおいしく作る
基本の「き」をギュッと詰め込んだ
家庭的な洋食メニューにしました。
素材の味がしっかり引き出せると、
シンプルな調味料だけでしみじみ美味しい
煮込みやスープに仕上がります。
クリーム煮、トマト煮、など
味を変えてもこの基本は変わらないので
レパートリーが広がりますよ。
ほっと心温まる栄養価たっぷりの
洋食メニュー。クリスマスだけでなく
普段使いにも活用してもらえると嬉しいです。
皆さまのご参加お待ちしています😊🎄
なお、ご案内が遅くなりましたので
11月はゆっくりスタートにしました。
12月頭までと変則的な日程となりますが
よろしくお願いします。
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〇１１月ベーシッククラス
「クリスマスレッスン」
・鶏肉のナッツ煮込み
・キャロットライス
・じゃがいものピュレ
・焼きりんごときのこのマリネ
・基本のミネストローネ
・紅茶とりんごのクランブルケーキ
〇鶏肉のナッツ煮込み
スペイン料理に「鶏肉のアーモンド煮込み」
というおいしいお料理があるのですが、今回は
それをお家で作りやすくアレンジしてみました。
あっさりしながらもナッツやにんにくのコクが加わり
冬におすすめのおいしい煮込み料理になりました。
素材の旨味をしっかり引き出して、シンプルな
調味料でおいしく作りましょう。
〇キャロットライス
我が家の定番、キャロットライス。
洋風の煮込み料理やカレーとよくあうので
息子たちが小さい頃からよく作ってきました。
血を増やしお腹の調子を整え目を健やかにする
人参は子供から大人まで毎日食べてほしい食材。
離乳食や小さなお子さん向けにもアレンジ可能です。
〇じゃがいものピュレ
こちらも超定番ですが、どんな付け合わせより
シンプルで間違いなく煮込みにあいます。
キャロットライスとセットで覚えておくと
煮込み料理のワンプレートの出来上がり。
ハヤシライスやハンバーグにもおすすめです◎
〇焼きりんごときのこのマリネ
香ばしく焼いた旬のりんごときのこを
おいしいオイルとビネガーでマリネします。
フルーツときのこの組み合わせは旨味の
掛け合いでとても美味しく仕上がりますよ。
作り置きもできます。
〇基本のミネストローネ
煮込みと同じく、スープも素材の旨味を
引き出すコツさえ知っておけばあとは同じ。
コンソメやブイヨンを使わず、お塩だけで
お野菜の味が染み渡るスープになります。
自宅で料理教室を始めた時から一番多くの方に
ご紹介してきたメニューかもしれません。
長い間レッスンしていなかったので、
久しぶりにメニューに入れてみました。
〇紅茶とりんごのクランブルケーキ
過去のメニューを振り返っていたら、
次男が小さい頃このケーキがすごく好きだった
なぁと懐かしくなりました。
素朴でほっこりやさしい、クリスマスの
イメージにもぴったりの焼き菓子です。
もうずいぶん昔のレシピなので、今回は少し
ブラッシュアップさせてみますね。
冬の美味しい紅茶や珈琲とお召し上がり下さい。
＊デザートはレッスン内容には含まれません。
レシピはお渡ししますね。
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ご予約ありがとうございます！
下記日程は満席となりました🙇🏻♀️
沢山のご予約本当にありがとうございました。
キャンセル待ちのご希望は引き続き承ります。
どうぞよろしくお願いします。
〇クリスマスレッスン日程
１１月
・１４日（火）🈵
・１６日（木）🈵
・１８日（土）🈵
・２２日（水）🈵
・２４日（金）🈵
・２６日（日）🈵
・２８日（火）🈵
１２月
・２日（土） 🈵
・４日（月） 🈵
○各回５名様まで
○時間 １１時〜１４時頃
○料金 ４,４００円（税込）
○場所 河内長野市千代田南町
（南海高野線千代田駅より徒歩約５分）
＊ご予約確定後、詳細をお送りします。
その他レッスンやご予約に関する詳細は
をご覧ください。
○ご予約の受付
１０月２８日（土）２１時より
承ります。
返信は翌日中にご連絡頂いたすべての方に
させて頂きます。
もしも返信が届かない場合は恐れ入りますが
再度ご連絡のほどお願いいたします。
○ご予約/レッスンに関するお願い
＊ご予約はSPOON&FORKの公式ＬＩＮＥ、
またはHP「お問い合わせ」欄よりお申込み下さい。
（LINEはトーク画面より返信して頂いたら私に届きます）
＊お席は先着順にお取りしていきます。
ご希望に添えない場合は何卒ご了承下さい。
＊発熱や体調不良でのご参加はご遠慮下さい。
＊ご予約後のキャンセルは極力ご遠慮下さい。
やむを得ない事情でキャンセルされる場合も
前日以降は全額負担とさせて頂きます。
＊レッスンにはお時間に余裕をもって
ご参加頂きますようお願い致します。
＊ご質問があればLINEやメールにて
お気軽にお問い合わせ下さい。
皆さまのご協力よろしくお願いいたします☺︎/