こんにちは！
６月ベーシッククラスのご案内です。
６月は、今年もやります！
おうちで簡単スパイスカレー！
ということで、今年新たにご紹介するのは
白身魚と夏野菜のココナッツカレー（写真左）
さらりとしながらも魚介の旨味や
ココナッツミルクのコクが全体をまとめて
簡単時短なのにめちゃくちゃおいしいですよ＾＾
さらには、昨年の６月薬膳クラスで大好評だった
「おなかにやさしいチキンカレー」（写真右）も
ぜひベーシッククラスでもやってほしい！の
お声を頂戴していましたので
今年は「スパイスカレーの会」と称して
昨年のチキンカレーと今年の魚介のカレー、
同じスパイスで全く異なる２種のカレーを
ご紹介することにしました。
沢山のスパイスを調合して作るお店のカレー
とは違って、どちらも最小限のスパイスで
おうちで簡単に作れるレシピにしています。
〇ルーカレーが最近ちょっと重たくなってきた
〇おうちでスパイスカレーが食べたいけど
子供も食べられるレシピがいいな
〇カレー以外のスパイスの使い方も知りたい
そんな方にピッタリの、基本的なスパイスの特徴や
使い方を知って頂くレッスンとなっています。
昨年のチキンカレーを気に入って下さった方も、
また新たなスパイスの使い道や
レパートリーを増やしませんか？
ぜひ皆様のご参加お待ちしております😊
〇Menu
・白身魚と夏野菜のココナッツカレー
・おなかにやさしいチキンカレー
・雑穀ごはん
・オクラと空豆のサブジ
・ライタ（インド風ヨーグルトサラダ）
＊食後のドリンク、デザート付き
〇白身魚と夏野菜のココナッツカレー
魚介の旨味にココナッツミルクのコク。
さらりとしているのに絶妙なバランスで
くせになるおいしさです。
梅雨時に摂りたい食材もたっぷり入って
辛くないのでお子さんでも食べられます。
魚介のカレーは短時間で作れるので、
ぜひレパートリーに加えてみて下さい。
＊白身魚は鱸（すずき）や鯛などを予定しています。
日によって変わる場合がありますがご了承下さい。
〇おなかにやさしいチキンカレー
シンプルな調味料と基本のスパイスで作る
胃もたれ知らずのお腹にやさしいチキンカレーです。
大きめに切って塩麹に漬けた鶏肉はとっても柔らか。
基本の作り方さえ知れば、あとは豚肉に変えたり
骨付き肉に変えたり、辛さもお好みで調整できます。
昨年ご紹介してから、もう何度も作ってます！と
言って頂くことも多い人気のメニューです。
＊写真（右）は昨年のものになります。
副菜は今回別のメニューになります。
〇オクラと空豆のサブジ
サブジはスパイスを使ったインドの炒め物。
フライパンひとつで簡単にできるので
お弁当のおかずにもおすすめです。
サブジは色んなお野菜で作れますが、
個人的においしいな、と思っている
オクラ×空豆の組み合わせでご紹介しますね！
〇ライタ
胡瓜やトマト、赤玉葱などの夏野菜を
スパイスとヨーグルトで和えたインド風サラダ。
暑い夏にもぴったりの爽やかさで
カレーとあわせるとお口がさっぱりします。
ちょっとしたコツでおいしさに差が出ますので
その辺りもしっかりお伝えしますね！
その他、食後のドリンク、デザートが付きます。
デザートはかぼちゃの黒糖プリンを予定しています。
もし変更がある場合はお知らせしますね！
・・・・・・・・・・・・・・・・・
ご予約ありがとうございます！
沢山ご希望を頂きましたので、
7月にもレッスン日追加しました。
キャンセル待ちのご希望は引き続き承ります。
よろしくお願いします。
６月ベーシッククラス
「おうちで簡単！スパイスカレーの会」
〇レッスン日程
６月
・１０日（土）🈵
・１３日（火）🈵
・１５日（木）🈵
・１７日（土）🈵
・２１日（水）🈵
・２４日（土）🈵
・２８日（水）🈵
・３０日（金）🈵
7月
・４日（火）🈵
・６日（木）🈵
・８日（土）🈵
・１４日（金）🈵
・１９日（水）🈵
○各回５名様まで
○時間 １１時〜１４時頃
○料金 ４,４００円（税込）
○場所 河内長野市千代田南町
（南海高野線千代田駅より徒歩約５分）
＊ご予約確定後、詳細をお送りします。
その他レッスンやご予約に関する詳細は
をご覧ください。
○ご予約の受付
５月２４日（水）２１時より
開始させて頂きます。
返信は翌日中にご連絡頂いたすべての方に
させて頂きます。
もしも返信が届かない場合は恐れ入りますが
再度ご連絡のほどお願いいたします。
○ご予約/レッスンに関するお願い
＊ご予約はSPOON&FORKの公式ＬＩＮＥ、
またはHP「お問い合わせ」欄よりお申込み下さい。
（LINEはトーク画面より返信して頂いたら私に届きます）
＊お席は先着順にお取りしていきます。
ご希望に添えない場合は何卒ご了承下さい。
グループで参加ご希望の方は別日で調整を
お願いする場合があります。
＊発熱や体調不良でのご参加はご遠慮下さい。
＊ご予約後のキャンセルは極力ご遠慮下さい。
やむを得ない事情でキャンセルされる場合も
前日以降は全額負担とさせて頂きます。
＊レッスンにはお時間に余裕をもって
ご参加頂きますようお願い致します。
＊ご質問があればLINEやメールにて
お気軽にお問い合わせ下さい。
皆さまのご協力よろしくお願いいたします☺︎＊