７月ベーシッククラス「夏のアジアごはん」
全てのレッスンが終了しました。
連日本当に暑い中、ご参加頂きまして
ありがとうございました！
今月のレッスンではゴーヤチャンプルーや
トマトの卵炒めといった、簡単そうで実は
難しいメニューというのをあえて取り入れました。
レッスンが始まって皆さんに聞いてみると、
やっぱり聞こえてきたのは
「いつもなんとなく我流で作っているけど
水分が出てべちゃっとしてしまう」
「味がなんか寝ぼけてしまう」という声の数々。
シンプルなお料理（特に炒め物）ほど
家庭で美味しく作るのはコツが必要なんですよね。
だからこそ、調理に入る前の下準備がとても大事。
そして炒める順番や炒め方を意識したら
「全く水が出てない〜！✨」
「いつも作ってたのと全然違う！」と
皆さんに喜んで頂ける仕上がりに＾＾
冬瓜やモロヘイヤも実はどう調理していいか
分からなかった、という方が多かったので、
これを機にどんどんレパートリーに加えて
頂けると嬉しいです！
最後の方はまたコロナが急拡大してきて
ご希望の方にはテイクアウトの対応を
させてもらったりとバタバタしましたが
皆様のご理解、ご協力に心から感謝です🙏✨
今月もありがとうございました😊
○次回のレッスンについてお知らせ
８月に予定していた薬膳クラスですが、
新型コロナの急激な感染拡大をうけまして
少し時期をずらして開催しようと思います。
それに伴い９月のベーシッククラスは
お休みとなりますがご了承下さい🙏
また募集については改めてご案内しますので
もうしばらくお待ちくださいね。
よろしくお願いします。