こんにちは😊
お待たせしました。
次回レッスンのご案内です。
９月は８月に予定していた薬膳クラスを
ひと月ずらして開催させて頂きます。
（コロナ第７波の急拡大をうけまして
８月のレッスンはお休みさせて頂きました）
９月はまだまだ残暑も厳しく、
夏の間に蓄積された暑さや日焼け、不眠などに
よる疲れやダメージも溜まりやすい時期です。
こういった夏の疲れをそのままにしておくと
秋にお肌のトラブルとなって表れやすいので、
今から夏の疲れをしっかり回復させて
秋に向けて体と心を整えていきましょう！
レッスンの詳細は以下の通りです。
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９月薬膳クラス
Menu
〇薬膳ビビンバ
・プルコギ（牛肉の韓国風炒め）
・長芋のナムル
・なすのナムル
・トマトのナムル
・じゃこと甘長唐辛子のナムル
・雑穀ごはん
・卵黄の醤油麹がけ
・自家製発酵コチュジャン
〇すり流し蓮根ときのこのお味噌汁
○甘酒とフルーツの豆花（トウファ）
〇薬膳ビビンバ
夏に失った気血を補い、巡らせ、夏疲れした
体と心を整えていくビビンバです。
ナムルもなぜこの食材？なぜこの調理法？
ひとつひとつ意味合いがありますので、
しっかりお伝えしていきますね！
味付けには醤油糀や自家製の甘糀で作った
コチュジャンなど、今回も発酵食を随所に
取り入れています。
９月はまだまだ残暑も厳しいですが、
あっさり油控えめでとても食べやすい
ビビンバになっていますよ◎
ナムルは定番とは少し違うラインナップに
していますので、作り置きや普段使いの
副菜にもおすすめです。
〇すり流し蓮根ときのこの自家製味噌汁
夏疲れを解消させ、滋養を高めるお味噌汁。
気血を補う煮干しだしと今年出来立ての
手作り味噌を合わせてご賞味頂きます。
すりおろした蓮根のやさしいとろみが
なんともホッとさせてくれる美味しさ。
これから秋に向けてぜひレパートリーに
入れて頂きたいおすすめのお味噌汁です。
○甘酒とフルーツの豆花（トウファ）
甘酒を加えたふるふる柔らかい豆花に
体の内側から潤いを与える旬のフルーツや
美肌効果の高い白きくらげ、ナッツなどを
たっぷりトッピング。
桃のシロップが全体をおいしくまとめます。
こちらは予めご用意したものになりますが、
トッピングは各自お好きなように楽しんで
頂こうかなと思ってます＾＾
＊フルーツは日によって変わる場合があります。
アレルギーなどお持ちの方は事前に
お知らせ下さい。
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ご予約ありがとうございます！
以下の日程は満席となりました🙏
キャンセル待ちのご希望は引き続き承ります。
９月薬膳クラス 日程
９月
・１（木） 🈵
・３（土） 🈵
・６（火） 🈵
・８（木） 🈵
・１１（日）🈵
・１４（水）🈵
・１６（金）🈵
・１９（祝）🈵
○各回５名様まで
○時間 １１時〜１４時頃
○料金 ５,５００円（税込）
＊初めて薬膳クラスに参加される方は
初回特典で５００円オフとなります。
（体質診断チェックシートを用いたセルフチェック付）
○場所 河内長野市千代田南町
（南海高野線千代田駅より徒歩約５分）
＊ご予約確定後、詳細をお送りします。
その他レッスンやご予約に関する詳細は
をご覧ください。
○ご予約の受付
８月１８日（木）２１時より
開始させて頂きます。
返信は翌日中にご連絡頂いたすべての方に
させて頂きます。
もしも返信がない場合は恐れ入りますが
再度ご連絡のほどお願いいたします。
○ご予約/レッスンに関するお願い
＊ご予約はSPOON&FORKの公式ＬＩＮＥ、
またはHP「お問い合わせ」欄よりお申込み下さい。
（LINEはトーク画面より返信して頂いたら私に届きます）
＊お席は先着順にお取りしていきます。
ご希望に添えない場合は何卒ご了承下さい。
＊ご試食時にはアクリル板を設置しています。
飲食以外の時間はマスクの着用にご協力下さい。
＊当日発熱がある方、小さなお子様連れの
ご参加はしばらくの間ご遠慮下さい。
＊ご質問があればLINEやメールにて
お気軽にお問い合わせ下さい。
皆様のご協力よろしくお願いいたします☺＊
