ﾋﾞｽﾄﾛｸﾘｽﾏｽﾚｯｽﾝ、先週から始まりました！
今年はﾗﾝﾌﾟﾘｰﾙさんのﾚｯｽﾝで作ってきた
ﾋﾟﾝｸのﾄﾞﾗｲﾘｰｽにあわせてﾃｰﾌﾞﾙｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄ。
ｷﾗｷﾗや華美なものは我が家に馴染まないので
ｱｰｽｶﾗｰのｷｬﾝﾄﾞﾙや木の実など、
ﾅﾁｭﾗﾙな小物で少し落ち着かせています。
ﾋﾟﾝｸってなかなか自分では使わないから
いつになく女子力高めのﾃｰﾌﾞﾙが私も新鮮です＾＾
さらに今年はﾋﾞｽﾄﾛﾒﾆｭｰということで
盛付け方にも重点を置いていますよ～。
ﾒｲﾝ、付け合わせ、ｽｰﾌﾟ、ｻﾗﾀﾞ・・
ちょっとしたｺﾂでおうちでもお店のような
仕上がりになります。
ﾊﾛｳｨﾝはほぼｽﾙｰだけど 笑、
ｸﾘｽﾏｽは私も楽しみにしている年に一度のﾚｯｽﾝ。
いつもよりｳｷｳｷ感や華やかさを心がけているので、
すべてのお料理をﾃｰﾌﾞﾙに並べた時に
皆さんのお顔がわぁ～！ってなるのが
私も一番嬉しい瞬間です。
人はお料理を五感で味わいますが、
視覚で感じる美味しさが８割と言います。
眼で味わうってほんとに大切。
ぜひ今年のｸﾘｽﾏｽは盛付けまで集中して
作ってみて下さいね！
そしてもうひとつ。
ﾃｰﾌﾞﾙ自体を飾り立てすぎて
お料理の邪魔をしないことも大切！
主役はお料理！ですよ～(^^)/