お待たせしました！
９月通常ﾚｯｽﾝのお知らせです。
９月のﾃｰﾏは「秋の家呑みｲﾀﾘｱﾝ」。
きのこやさつま芋、葡萄、無花果など
秋の味覚がだんだん顔を出し始めましたね！
とは言ってもまだまだ残暑も残る９月。
秋の食材をたっぷり使いながらも
軽やかで食べやすいｲﾀﾘｱﾝﾌﾚﾝﾁをｲﾒｰｼﾞしましたよ☺
久しぶりのお魚料理や
きのこと秋のﾌﾙｰﾂをあわせたﾊﾞﾙｻﾐｺﾏﾘﾈ、
ﾚﾓﾝ風味のﾁｰｽﾞﾘｿﾞｯﾄなどなど
本格的に見えてどれも気軽に作れるものばかりです。
ﾜｲﾝのお供に、作り置きに、
ぜひこの秋ご活用頂けたらな！と思います＾＾
＊MENU＊
・秋の旬魚のﾏｽﾀｰﾄﾞﾊﾟﾝ粉焼き
・きのこと秋の果実のﾊﾞﾙｻﾐｺﾏﾘﾈ
・かぼちゃとさつま芋のﾃﾞﾘｻﾗﾀﾞ
・ﾚﾓﾝ風味のﾁｰｽﾞﾘｿﾞｯﾄ
○秋の旬魚のﾏｽﾀｰﾄﾞﾊﾟﾝ粉焼き
使い慣れない、余らせてしまう、の声が聞こえてきそうな
ﾏｽﾀｰﾄﾞ。火を通せば辛くないのをご存じですか？
魚や肉の臭みをしっかり消してくれるだけでなく、
単調になりがちな味付けに深みも与えてくれます。
基本のﾌﾚﾝﾁの手法を手軽におうちでも取り入れましょう！
（鮭、鯖など使う魚はその日の仕入れによって変わります）
○きのこと秋の果実のﾊﾞﾙｻﾐｺﾏﾘﾈ
数種類のきのこを香ばしくｸﾞﾘﾙして、葡萄や無花果など
秋のﾌﾙｰﾂと一緒にﾏﾘﾈします。
これは昔から私が作り続けているﾚｼﾋﾟで、
ﾌﾙｰﾂをお料理に使うのは苦手、という方にも好評です。
○かぼちゃとさつま芋のﾃﾞﾘｻﾗﾀﾞ
女子ｳｹ間違いなし、の定番ﾃﾞﾘも
ﾃﾞﾊﾟ地下やお店のものはどうも好みでなかったり。
私はﾚﾓﾝの効かせ方が大事と思ってます。
今回は秋らしくﾅｯﾂやﾚｰｽﾞﾝもあわせて
ｼﾝﾌﾟﾙなﾚｼﾋﾟに仕上げました。
○ﾚﾓﾝ風味のﾁｰｽﾞﾘｿﾞｯﾄ
生米から作る本格ﾁｰｽﾞﾘｿﾞｯﾄ。
こちらもレモンを入れるとより軽やかに。
過去のﾚｯｽﾝでも重すぎず食べやすいと
とても好評だったﾒﾆｭｰです。
＊その他、食後のﾄﾞﾘﾝｸ、ﾃﾞｻﾞｰﾄがつきます。
ﾚｯｽﾝ日程は以下の通りです。
ご予約の受付は、
８/１９（日）午前８時 より
開始させていただきます。
＊いつもは平日の受付開始でしたが、
今回は試験的に日曜日にさせて頂きました。
ご予約お待ちしております！☺＊
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＊ご予約ありがとうございます！
下記日程は全て満席となりましたm(_ _)m
空席が出ましたらまたお知らせいたします。
９月「秋の家呑みｲﾀﾘｱﾝ」ﾚｯｽﾝ日程
９月
３日（月） 満席
４日（火） 満席
７日（金） 満席
８日（土） 満席
１２日（水） 満席
１３日（木） 満席
１５日（土） 満席
１８日（火） 満席
１９日（水） 満席
２１日（金） 満席
２４日（祝） 満席
２５日（火） 満席
各回 ２～４名様
時間 １０：００～１３：００頃
料金 ３，０００円（材料費・税込）
＊ご予約・お問い合わせ先
＊過去にﾚｯｽﾝに来て頂いた方は、
LINEからもお申し込み頂けます。
＊初めての方は、恐れ入りますが
ﾒﾆｭｰ欄の「ご予約について」をご確認の上、
上記までご連絡お願いいたしますm(_ _)m
＊お知らせ＊
2018/6月分より ｷｬﾝｾﾙ料について改定いたしました。
お陰様で多くの方にお越し頂くようになり、
ｷｬﾝｾﾙ待ちを頂いている日もございます。
色々な事情を考慮しまして、当日のｷｬﾝｾﾙにつきましては
全額ご負担いただくこととなりました。
やむを得ない場合もあるかと思いますが、ｷｬﾝｾﾙは
出来るだけ前日１５時までにご連絡お願いいたします。
詳細は「ご予約について」をご覧ください。
何卒ご理解の程よろしくお願いしますm(_ _)m