９月ﾚｯｽﾝ「秋を味わうほっこり和食」、
今日から始まりました！
急に涼しくなったり蒸し暑かったり、
気候を読むのが難しかったここ数日。
ﾃﾞｻﾞｰﾄには秋のﾌﾙｰﾂ白玉と
お口直しのすだちのｼｬｰﾍﾞｯﾄをご用意しました。
自家製の粒あん、白玉、秋の果物とｺﾝﾎﾟｰﾄ、
すだちｼﾛｯﾌﾟ・・どれもすべて手作りです。
今回、手間暇かかっております 笑
毎年楽しみにしてくれてる方も多い
すだちｼﾘｰｽﾞ、最初はｳｪﾙｶﾑﾄﾞﾘﾝｸにしようかと
思ってたんですが
今日は蒸し暑かったので凍らせてﾃﾞｻﾞｰﾄに。
お代わりー！の声もあがりました＾＾
私もこれ、大好きです。
この時期しかない秋のお楽しみ、
すだちが出回ってるうちに
もっとたくさんｼﾛｯﾌﾟ仕込んでおきますね！
そしてﾚｯｽﾝの方も、秋刀魚、牛蒡、里芋、きのこ・・
こちらも秋の味覚たっぷりで作っていきます。
お出汁のひき方も、今回はより詳しく学んで頂きますよ！
普段は簡単お手軽ﾒﾆｭｰを売りとしてますが、
和食の時はできる限り基本的なことを大事にしています。
お出汁はやっぱりおいしくひける方がいいですよね！
この歳になるとなおさらそう思います。
そして忘れちゃいけないぜ、珈琲！！
ﾎｯﾄｺｰﾋｰが美味しい季節になりました。
何よりこれがうれしい、秋の始まり。
今回はシマノさんの美味しい珈琲豆を入荷してます。
ｶﾞﾘｶﾞﾘ手挽きするいつものｽﾀｲﾙも健在です。
ほっこり、味わいに来てくださいね＾＾
今日もご参加ありがとうございました！
また月曜日からも楽しみにお待ちしてます☺＊＊