Lessons/2024
Lessons/2024 · 2024/10/25
○12月おせちレッスンのご案内 こんにちは。 やっと涼しくなってきたと思ったら もうおせちレッスンです 笑 嘘みたいですが、お正月は ２か月後にやってきますよ～皆さん！ 今年は一昨年ご好評頂きました 「木箱に詰める定番おせち」を開催します。 作りやすさや味のバランス、彩り、 食べ飽きないおいしさなどなど 私のこだわりが詰まった定番おせち。...
Lessons/2024 · 2024/10/12
こんにちは！ 11月レッスンのご案内です。 11月は冬の薬膳クラスを開催します。 今年は一部台湾料理など取り入れまして、 おもてなしにも普段使いにもなる 冬薬膳をご紹介しますね。 といっても台湾の調味料がなくても 作れるメニューばかりです。 体を温め腎を補う冬の食養生プラス ちょっと新鮮なおいしさにも出会って もらえると嬉しいです😊 ＊Menu...
Lessons/2024 · 2024/09/02
こんにちは。 大変お待たせしました、 次回レッスンのご案内です。 １０月は秋の薬膳クラスを開催します。 暑さも少しずつ落ち着き、乾燥が進んでいく時期。 秋に摂りたい白い食材や調理法、味の組み合わせで 体にしっかり潤いを増やしましょう。 秋といえばの新米やお味噌などの発酵食も 取り入れて、ほっこりじんわり体に沁み入る 秋ごはんをご紹介しますね！...
Lessons/2024 · 2024/05/29
こんにちは！ お待たせしました、 次回薬膳クラスのご案内です。 昨日の大雨や台風も発生したりで そろそろ梅雨入りも近そうですね。 すでになんとなく体がだる重かったり 頭痛やむくみの症状、出ていませんか？ 次回のレッスンではそんな梅雨時期の不調を 予防対策したり、ジメジメ蒸し暑い季節を できるだけ快調に乗り切るための...
Lessons/2024 · 2024/04/27
こんにちは😊 次回ベーシッククラスのご案内です。 ５.６月はかねてよりリクエストの多かった お弁当レッスンを開催します。 どんなメニューがいいか、なかなか決まらず 大変お待たせしてしまいましたが、今回は 私がいつも作り置きしている「万能ダレ」 をご紹介しようと思います。 いわば「てりやきダレ」のようなものですが、...
Lessons/2024 · 2024/03/15
長らくお待たせしました！ ４月薬膳クラスのご案内です。 春は自律神経が乱れやすく、イライラしたり 気分が落ち込んだりとメンタルもゆらぎがち。 目のかゆみや乾燥、充血など顔周りのトラブルも 増え、なんだかずっと不調ー！花粉も辛ーい！！！ そんな人も多いのでは？ これには五臓の中の「肝」という臓器が 深く関わっているのですが、そもそも...