Lessons/2016

Lessons/2016 · 2016/12/22

おせちレッスン、昨日で全ての日程終了しました！ 11月から始まったので、だんだん年末に近づくにつれ あ～ようやくごまめが店頭に並び始めたなぁ、とか、 うわーもう冬至やん、とか。 季節の移ろいをひしひしと感じながらの今回のレッスンでした。 特に一番だしのおすましは、うわ～～（しみじみ）って感動してくれた方が多く、...

Lessons/2016 · 2016/11/18

おせちオードブルレッスン、おかげさまで大変ご好評頂いております☆ 今回は野菜や蒲鉾の飾り切りなど、やや難しいことにもチャレンジしてもらってますが、皆さん「楽しい～！もっと切りたーい！」と頑張ってくれてます＾＾ 圧倒的人気はやっぱりローストビーフ。...

Lessons/2016 · 2016/10/31

お待たせしました！ 11~12月のレッスンテーマはおせちオードブル。 ・基本のお煮しめ ・ローストビーフ ・海老とマッシュルームのタルタル焼き ・ナッツごまめ　 など、お正月だけでなく普段のおもてなしにも使えるお役立ちメニューが目白押しです。 この１年のご愛顧に感謝を込めまして、お値段そのまま（笑） 豪華ラインナップにしましたよ～＾＾...

Lessons/2016 · 2016/09/04

すっかり更新ご無沙汰してしまいました。 長い長い夏休み、私も教室の方はお休みをいただき、気づけばもう新学期！ まだまだ残暑厳しいですが、ようやく朝晩、秋の気配がしてきましたね～。 さて、こちらは今月末の出張レッスンに向けて試作の最終段階。...

Lessons/2016 · 2016/06/20

今日はうみわたれさんのサロンで出張教室でした！ 保存食教室第2弾として、鮮やかな紫色のピクルス、枝豆やゴーヤのオイル漬け、 冷凍ストックできる塩豚などなど、皆さんで作っていきました。 お借りしたブルーのお花の食器がとっても爽やかで 普段白の食器が多い私にとってはこういうのも新鮮で楽しかった～！...

Lessons/2016 · 2016/06/05

エスニック教室、今月も始まってます！ 6月のテーブルフラワーは芍薬から紫陽花へ。 お花が変わるとまた雰囲気が違って新鮮！ 紫陽花も色んな種類と色があって面白いですね。 今回、メニュー的にパクチーは必須でしょ！と、 苦手な方も多いのを承知でもりもり使ってますが、 意外に皆さん大丈夫！ それどころかパクチーにすっかりはまって帰られる方続出です。...

Lessons/2016 · 2016/05/14

お待たせしました、６月のレッスン日程です↓↓ ５（日）、６（月）、９（木）、 １８（土）、１９（日）、 ２０（月）、２１（火） を予定しております。 ↑↑　５、６、９、２０、２１は満席となりました ＊レッスン内容の詳細はこちらからご覧ください。 ご予約、お問い合わせお待ちしております＾＾ いよいよ新緑が鮮やかな季節になってきましたね！...

Lessons/2016 · 2016/04/30

５～６月の自宅レッスンは、ｴｽﾆｯｸをﾃｰﾏに 　・ガパオライス（鶏のﾊﾞｼﾞﾙ炒めごはん、目玉焼きのせ） 　・ヤムウンセン（春雨のスパイシーサラダ） 　・あさりとトマトのｴｽﾆｯｸスープ 　・手作り餡のｽｲｰﾂ春巻　 など４～５品を予定しております。　ﾄﾞﾘﾝｸ付３，０００円。...

Lessons/2016 · 2016/03/08

昨日は以前ご紹介していた　うみわたれ　さんとの出張コラボレッスンでした！ 初めにうみわたれさんから色や光、オーラソーマの観点から色んなお話を聞かせて頂き、 その後皆さんで定番のピクルスやオリーブを使ったディップやパスタなど作りました。 いつもは教室の間というもの、ぐるぐるぐるぐる一応頭の中はフル回転なんですが　笑...

Lessons/2016 · 2016/03/02

２月の自宅レッスン、すべての日程終了しました！ 塩、酢、オイルの効能を活かした手作り保存食、どれも簡単でおいしい！と喜んでいただけて何よりでした～。 皆さんでピクルスの瓶詰するのも楽しかったですね！ ご参加ありがとうございました☆ 次回は春の食材を使った通常レッスンを予定しています。 また日程決まりましたらお知らせしますね。