＊梅干し作りワークショップのご案内
６/１８（火）、２１（金）の２日間、
私のお友達でもあり、薬膳料理家、
フードコーディネーターとして活躍される
大原レミさん にお越しいただいて
梅干しの作り方や薬膳のお話などを
お伝え頂くワークショップを開催します。
梅干しは私も長年自己流で漬けていましたが、
レミちゃんの梅干しを食べさせてもらって
衝撃が走り、このフルーティーな梅干しを
作りたい！と教わりにいったのが数年前。
そこから梅干し作り教えてほしい、
やってみたい、のお声を教室内でも
ちらほら頂くようになり。
それならレミちゃんに、そして中松梅園さんの
本当においしい南高梅を使った梅干しを
皆さんにも味わってもらいたい、とお願いして
今回の話が実現しました。
他にも薬膳の観点からみた梅のお話や
梅愛にあふれるレミちゃんならではの
お話がたくさん聞けることと思います。
ぜひこの機会に体験しに来てください。
梅干し作りの後は、梅酢や梅干しを使った
ご試食ランチをご用意しています。
こちらは私が担当しますが、レミちゃんによる
盛り付けのワンポイントアドバイスなども
お伝えしてもらおうと思っていますよ～。
私もワクワク、今からとっても楽しみな２日間。
今回は平日のみの開催となりますが、
ご予定があえばぜひぜひ
皆様のご参加お待ちしております😊
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ご予約ありがとうございます！
こちらは両日満席となりました🙇🏻♀️
〇梅干し作りワークショップ
・日程 ６/１８（火）🈵 キャンセル待ち
６/２１（金）🈵 キャンセル待ち
・概要
〇中松梅園 中松崇さんの南高梅を使った
梅干し作り（塩漬けまで）
＊お一人様約１.５キロをお持ち帰り頂きます
＊塩漬け後の工程も丁寧にご説明します
＊梅干しはジップロックで漬けて頂きます
お持ち帰り用のエコバッグをお持ちください
〇薬膳からみた梅の効能や生産者さんのご紹介、
その他梅にまつわるお話など
〇梅を使ったご試食ランチ付き
〇ご希望の方には南高梅の販売も承ります
・場所 SPOON&FORK
（南海高野線千代田駅より徒歩６分）
・時間 １１時〜１３時頃
・定員 各回９名様（最小開催人数５名様）
・料金 お一人様 ５,５００円（税込）
（材料費、ランチ代など全て込み）
・ご予約方法
○ご希望の日程（6/18 or 6/21）
○お名前
○参加人数
○ご連絡先お電話番号
をご明記の上、
SPOON&FORKの公式LINEよりお申込み下さい。
・受付開始：５/３１（金）２１時 より承ります。
受付期限：６/９（日）まで
＊材料の手配がありますので、期限を過ぎての
ご予約はお受けできません。
お早目のご予約をお願いいたします。
＊ご予約頂いた方には翌日中に返信いたします。
ご予約が最小人数に満たない場合は
開催中止となる場合もございます。
予めご了承下さい。
・キャンセルポリシー
ご予約後のキャンセルはご遠慮ください。
ご予約日の変更も６/９までとさせて頂きます。
やむを得ずキャンセルされる場合は
料金と引き換えで梅干し（塩漬け）の
お引き取りをお願いいたします。
・その他ワークショップに関するご質問は
SPOON&FORKまでお問い合わせ下さい。
ご予約お待ちしております😊