旬の新玉葱を使った簡単おつまみ。
パン粉焼きってほんとにアレンジ自在で
楽チンなおすすめ調理法。
お魚やお野菜に振りかけてオーブンや
トースターに入れておくだけで
あとは勝手に美味しく焼き上げてくれます。
生ハムって普段あまり火を通して食べないと
思いますが、焼くとさらに味が濃縮されて
端のカリッと焼けたところがまた美味しいんです♡
塩気がしっかりしているので味付けもほぼ不要。
隙間で焼いたトマトがまたいい仕事します。
ビールやハイボール、ワインにも最適のおつまみ。
私、これハマってます！
とっても簡単なのでぜひお試しくださいね☺︎/
【材料】 ２人分
・生ハム １パック
・新玉葱 １個
・ミニトマト ４つ
・にんにく 小１片
・パン粉 大さじ２
・粉チーズ 大さじ１
・バジル（なければパセリや大葉でも）適量
・オリーブオイル 適量
【作り方】
1、にんにくを細かくみじん切りにし、パン粉、
粉チーズ、刻んだバジルと混ぜ合わせる。
2、新玉葱は皮を剥いて1〜1.5cm幅の輪切りにし、
耐熱皿に並べ上に生ハムを１枚ずつのせる。
空いたところにミニトマトをおく。
3、全体にオリーブオイルを回しかけ、
チーズパン粉を振りかける。
さらに上からオイルを少量振りかけ、
２００度のオーブンで２０分ほど焼く。
＊最初に振りかけるオイルはチーズパン粉を
くっつけるため、2度目は焼き色をつけるため。
焼く前の状態が下記の写真です。
トースターで焼く場合は焦げそうになったら
アルミホイルを被せるなど、様子を見ながら
焼いて下さいね！
そしてチーズパン粉が余ったら・・次の記事へ☺︎
☆薬膳効果
新玉葱やバジルには気血を巡らせ
胃腸の調子を整える効果があります。
トマトは加熱することで血を補い血行促進に◎
バジルの香りには不安感やイライラを鎮める
リラックス効果があって憂鬱感を解消して
くれますよ。
同じシソ科の紫蘇でも同様の効果があります。
コロナ渦で心身ともに巡りが滞りがちな
今にぴったりの体巡らせメニュー。
胃もたれやお腹の張り、生活習慣病が気になる方
にもおすすめです。