こんにちは！
今年のクリスマスメニューも
たくさんの方に作っていただけて
24日、25日と嬉しいご報告が続々届きました。
艶々に焼き上がったグラタン、
ザクザクのフライドチキン、
カリッと揚がったポテトにシーザーサラダまで
皆さんが細かいところまでお伝えした通り
作ってくれたんだなぁっていうのが
写真から伝わってきて、
ほんとに胸が熱くなりました。
お家でも作ってみようと思ってくれた事、
実際に作ってくれてご家族のみんなで
美味しいと食べてくれた事、
このお仕事をさせてもらっていて
一番嬉しく幸せだなと思う瞬間です。
心温まるたくさんのご報告、
ありがとうございました！
そして我が家のクリスマスはと言うと・・
夕方駆け込みでスーパーに行ったら
何と鶏肉がほぼ売り切れてるー！(･∀･)
もう一軒ハシゴしてみたけど同じ状態！
えっえっ毎年こうだったかな！？
と焦りながらなんとか手羽元を死守して
ドタバタと帰ってきて用意。
次男のリクエストでほんとは骨付きももを焼いて
あげたかったんだけど、まあ仕方ない。
フライドチキンは食べ飽きるぐらい食べたしなあ、、
ということで、手羽元を塩、スパイス、醤油、大蒜、
オイルでマリネして、蕪と一緒にオーブン焼きに。
困った時のギューギュー焼き。簡単でおいしい◎
あとはマカロニグラタンとワカモレを作って、
たまごサラダ（朝の残り）や
冷凍してたジンジャースコーン、
頂いたシュトーレンなど並べてセッティング。
今年はケーキもなかったけど、
満腹満足なクリスマスごはんになりました。
マカロニグラタンは、昨日は冷凍庫にあった
あさりとベーコンを入れて作りましたよ☺
あさりは白ワインで蒸してむき身にしてから
蒸し汁ごとベシャメルソースの中へ。
クラムチャウダー風でこれもすごくおいしかったー！
よかったら皆さんもぜひお試しを＾＾
グラタン、けっこう応用が利きます！
