今日のﾚｼﾋﾟ「あじのなめろう」
旬のお魚ﾚｼﾋﾟをもうひとつ。
鰺がおいしい季節です。
お刺身にできる新鮮なものを見かけたら
たまには「なめろう」にしてみませんか？
熱々ごはんにのせても、
おつまみに海苔で巻いても最高ですよ♪
【材料】
・お刺身用のあじ １尾分（約150g）
・白葱、生姜、大葉 各適量 ・味噌大さじ１
【作り方】
１、あじを三枚おろしにして皮と中骨を除き、
細切りにしてからたたく。
（お刺身になってるものを買っても楽ですね！）
２、みじん切りにした葱、生姜、大葉、味噌を加え、
鰺となじむまでたたいて完成！
＊「なめろう」は房総半島の郷土料理。
関西の方はたたき、というと
ポン酢のイメージの方が強いかもしれませんね。
見た目は地味ですが、なめろう
びっくりするほど美味しいですよ〜◎
ぜひお試しを！