今日のﾚｼﾋﾟ
「キウイソースの爽やかパンナコッタ」
ｷｳｲがたくさん出回る季節になってきましたね！
今日はﾊﾟﾝﾅｺｯﾀにﾌﾚｯｼｭのｷｳｲｿｰｽをかけた
簡単ﾃﾞｻﾞｰﾄをご紹介しますね。
これは一昨年の6月ﾚｯｽﾝのﾃﾞｻﾞｰﾄでしたが、
気に入って今でも作ってくれてる方も。
ﾊﾟﾝﾅｺｯﾀは本来生ｸﾘｰﾑとｾﾞﾗﾁﾝがあればできますが、
夏向けにﾖｰｸﾞﾙﾄやｷｳｲをあわせて爽やかにしています。
前にご紹介した苺ｿｰｽでもおいしいですよ◎
【材料】小ｶｯﾌﾟ４～６つ分
・生ｸﾘｰﾑ ２００cc ・牛乳１５０cc ・無糖ﾖｰｸﾞﾙﾄ５０ｇ
・砂糖大さじ３ ・粉ｾﾞﾗﾁﾝ５ｇ ・水大さじ２
・ｷｳｲｿｰｽ【・ｷｳｲ１つ ・砂糖大さじ１ ・ﾚﾓﾝ汁少々】
【作り方】
１、ｾﾞﾗﾁﾝは大さじ２の水をふりかけて混ぜ、
ﾚﾝｼﾞで10秒ほど加熱し溶かしておく。
２、小鍋に砂糖と牛乳を入れまわりがふつふつしてくる
ぐらいまで温めたら火をとめ、１のｾﾞﾗﾁﾝを
加えて混ぜあわせる。
３、ﾖｰｸﾞﾙﾄ、生ｸﾘｰﾑを混ぜあわせたﾎﾞｳﾙに
２を漉しながら加え、全体を混ぜる。
４、ﾎﾞｳﾙの底に氷水を当ててとろみがつくまで
混ぜたら器に分け入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
５、ﾌﾞﾚﾝﾀﾞｰで混ぜあわせたｷｳｲｿｰｽを上からかける。
＊ﾖｰｸﾞﾙﾄを入れずに牛乳２００ｃｃにしてもできます。