苺を使ったおやつ、その②
ﾚｯｽﾝでもいちご大福は毎回大人気ですが、
桃大福やみかん大福など
中身は何でもｱﾚﾝｼﾞできます。
ﾌﾙｰﾂの汁気はしっかり拭いて下さいね！
ｼﾝﾌﾟﾙに「豆大福」もおすすめですよ☺︎
「いちご大福」４つ分
【材料】
・いちご４つ ・白餡１２０ｇ ・白玉粉５０ｇ
・砂糖２０ｇ（大さじ２）・水７０ｇ ・片栗粉適量
【作り方】
①いちごは洗ってﾍﾀをとり、よく水気をふいておく。
白餡は1つ３０ｇに丸める。
②白餡を手の上で伸ばし、いちごを包む。
③耐熱ﾎﾞｳﾙに白玉粉、砂糖、水を加えて
泡立て器でよく混ぜ、ﾗｯﾌﾟをふんわりかけ
600Wのﾚﾝｼﾞで１分加熱する。
一度取り出して混ぜ、さらに１分加熱しよく混ぜる。
（生地が餅状になっていればOK）
④熱いうちに片栗粉の上に生地を広げ、
上にも片栗粉をふる。
⑤触れる程度の温度になったら
生地を４等分して伸ばし、
②にかぶせるようにして底を包み丸める。
＊色が可愛いので私はいつも白あんですが、
もちろん黒あんでも◎
