とうとうｸﾘｽﾏｽも終わってしまいましたね！
ﾌﾗｲﾄﾞﾁｷﾝやﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ、作りました！
のご報告が週末たくさん届きました。
嬉しいなあーー。
ありがとうございます♡
我が家もやっぱり、ﾌﾗｲﾄﾞﾁｷﾝでしたよ🍗
今年は朝からｻｯｶｰのｲﾍﾞﾝﾄもあったので
とりあえず使えそうな食材だけ買っておいて、
ﾊﾟﾊﾟﾊﾟと出来るものを作った感じです。
時短ﾒﾆｭｰ、教えてほしいとよく言われるので
参考になるか分かりませんが、覚書き
書いてみますね！
①ぶどうとﾓｯﾂｧﾚﾗのﾏﾘﾈ
ぶどう、ﾁｪﾘｰﾓｯﾂｧﾚﾗ、ﾗﾃﾞｨｯｼｭを塩胡椒、
白ﾜｲﾝﾋﾞﾈｶﾞｰ、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙであえただけ。
火も使わずあっという間に完成です。
丸いものには丸いもの。
食材の形をあわせるとまとまりが出ます。
②ほたてとﾗﾃﾞｨｯｼｭのｶﾙﾊﾟｯﾁｮ
薄く切ってﾊｰﾌﾞ塩、ﾚﾓﾝ汁を全体にふりかけ、
おろし大蒜少量混ぜたｵｲﾙをかけるだけ。
ﾗﾃﾞｨｯｼｭはさっと冷水に放つとﾊﾟﾘｯとします。
これも同じく丸い食材でﾄﾞｯﾄ柄にしてみました。
③白子のﾊﾞﾀｰ醤油ｿﾃｰ
鱈の白子を食べやすく切って
塩胡椒、薄力粉をふってﾊﾞﾀｰで焼いて
仕上げににんにく醤油をｼﾞｭｼﾞｭｯとひと回し。
湯引きにぽん酢もいいですが、たまにはﾜｲﾝで！
④ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝとｴﾘﾝｷﾞのﾚﾓﾝｸﾘｰﾑﾊﾟｽﾀ
ﾌﾗｲﾊﾟﾝでｴﾘﾝｷﾞを焼いて、生ｸﾘｰﾑと牛乳、
ﾌﾞｲﾖﾝとﾚﾓﾝの皮のすりおろしを加えた
ｿｰｽを作っておき、
ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝと茹でた生ﾊﾟｽﾀをあえました。
生ﾊﾟｽﾀはｶﾙﾃﾞｨのです。
茹で時間3分でﾓｯﾁﾓﾁ！
時間のないときすごく便利です。
ﾌﾗｲﾄﾞﾁｷﾝを下味に漬けている間に
ｻﾗﾀﾞやﾏﾘﾈ、白子のｿﾃｰを作っておいて
ﾁｷﾝを揚げながらﾊﾟｽﾀの準備を。
とにかく熱々出来立てのうちに食べたい！
食べて欲しい！ので、揚げ物やﾊﾟｽﾀの時は
出来上がったら時間との闘い。
写真ももういいや！っていつもなるんですが、
今年はﾗﾝﾌﾟﾘｰﾙさんのﾘｰｽを撮っておきたくて
なんとかこれだけ。
記録に残せてよかった！
糖質制限の専門家に怒られそうな
今年のｸﾘｽﾏｽﾒﾆｭｰでしたが 笑
まあ、たまにはそんな日もということで。
世のｻﾝﾀさんもお疲れ様でした☺＊